Principais Equipamentos: 

• Tanque Automático BB matic: Controla o tamanho do grão da massa com precisão, ajustando a velocidade de corte e agitação para garantir qualidade constante, sem interferência de fatores externos. O sistema de corte com liras no eixo central (verticais e horizontais) e pás de agitação, controlado por inversor de frequência, permite ajuste preciso de velocidade de corte e mistura. O formato cilíndrico reduz o atrito da massa com as paredes do tanque e facilita a descarga pela saída frontal. 

Queijos que o equipamento atende: Minas frescal, gorgonzola, minas padrão  

• Sistema de Enformagem: A saída do tanque é projetada para desacelerar a massa e transportá-la através de uma esteira dessoradora com velocidades ajustáveis, onde a humidade do grão é dessorada e padronizada é transportado até o tanque enformador. Esse sistema inclui tanque, grade de apoio para blocos de formas,  

dispositivo de levante e bandeja enformadora, garantindo a enformagem e o padrão do produto. 

• Carrinho de Tombo e Transporte: Após a enformagem, os blocos de queijo são armazenados no carrinho, onde é feito o tombo da massa no próprio carrinho para a dessoragem e depois transportados com segurança e eficiência. 

Benefícios:  

• Automatização Completa: A linha automatiza o processo de produção, evitando o contato manual e garantindo um ambiente mais higiênico e eficiente.